6月20日，宿州市委书记杨军率调研组到国联水产集团考察预制菜产业发展情况。宿州市委常委、宣传部长、市委秘书长李红，宿州市委常委、副市长祖钧公，宿州市投资促进中心主任李惠海，宿州黄淮海智慧物流产业园工作专班负责人蒋立峰，长三角绿色农产品（宿州）加工基地工作专班负责人王凌峰，湛江市委书记，市人大常委会党组书记、主任刘红兵，湛江市委副书记李勇毅，湛江市委常委、统战部部长程凤英，湛江市政府副市长何嘉旻，湛江市委秘书长梁锦荣，湛江市农业农村局党组书记、局长，市委农办主任， 市乡村振兴局局长莫植贵，湛江市农业农村局党组成员、副局长杨康平等领导共同参与调研。国联水产集团董事长李忠率集团核心管理团队，为调研组汇报我司在预制菜产品研发与产业发展推广、农渔产品加工技术创新等方面的最新成果。
调研组本次调研国美水产工厂和国联水产集团海洋食品智造工厂，先后参观了国美罗非鱼车间、预制菜鱼类生产线、智能化工厂生产车间、国家级技术检验中心、预制菜研发中心等。
在集团董事长李忠的详细介绍下，调研组全方位了解了我司自主研发的系列预制菜和全产业链布局，并对国联水产规模化的生产链、先进的智能技术运用、产业信息化、强大的产品研发实力给予了高度赞誉。杨军强调，要充分发挥湛江“中国水产预制菜之都”的产业优势 ，推动农村一二三产业深度融合发展，科学规划预制菜产业布局，助推预制菜产业标准化、规范化、品牌化发展，加快打造成为享誉全国全球的预制菜品牌。
5G智造“中央厨房+预制菜”组合拳
国联水产集团（股票代码：300094），是目前中国最大的水产品加工企业，也是中国水产预制菜领军企业。公司以“为人类提供健康海洋食品”为使命，成功打造以生产加工、科研智造、冷链物流、品牌推广、销售贸易为一体的供应链体系。
2019年，国联水产集团顺应水产行业精深加工趋势，建成5G智造工厂领先行业，加速实现水产品从厨房食材到预制菜品工业化量产的转变，将工厂打造为餐饮企业和家庭的“中央厨房”。通过引入自动化智能化生产设备、检测设备、信息化系统、大数据平台，实现生产信息透明共享、智能管理及精准决策。全面覆盖从养殖场、工厂乃至销售环节，做到安全、高效、可溯源，全线保证预制菜的品质与安全，是水产行业标准化的典范。
近年来，随着B端降本增效和C端“懒人经济”崛起，以及疫情的加速催化，预制菜市场逐步扩大。国联水产集团全面布局全球海产资源、紧密挖掘餐饮市场时代需求、精准细分预制菜品类，在上海和湛江自建研发中心，配备来自国际大型连锁餐饮的资深研发总监、高级研发总厨组成的研发团队，搭建系统化、标准化、定制化的产品研发体系。目前，集团打造的“海鲜预制菜精选品牌”小霸龙，以“消费者最亲密的饭友”的品牌理念，精研风味烤鱼、调味小龙虾、米面、裹粉、快煮、火锅等六大系列预制菜品，俘获万千消费者的喜爱。
产业融合谱写乡村振兴新篇章
“中国金鲳鱼之都”“中国对虾之都”“中国海鲜美食之都”“国家外贸转型升级示范基地（水海产品）”，一张张闪亮的名片擦亮了湛江水产品发展的底色。
预制菜是巩固农业战略性支柱地位、加快构建现代农业与食品产业体系、加速一二三产融合发展的重要工程。2021年，为了响应广东省农产品食品化工程的号召，国联水产集团主动作为，领鲜开启国联水产预制菜烤鱼模式，搭建起“小农户”对接“大市场”的桥梁，实现了从原始食材到预制菜品工业化量产、从“养殖”到“餐桌”的转变，成功提升广东名鱼——罗非鱼的附加值，把预制菜做成乡村振兴的“硬菜”，预制菜产业成为推动乡村振兴的新引擎。目前吴川烤鱼预制菜已经深度布局国内餐饮、流通、商超、电商等市场，遍及全球40多个国家和地区。
本次调研，国联水产集团以风味烤鱼为重点展示了金汤酸菜鱼、鲜虾塔可饼、米香虾等系列预制菜品。其中，新品预制菜菠萝烤鱼以独具风味的特色获得调研组一行的一致称赞。酸甜果味与焦酥烤鱼碰撞，配上熬煮1小时的冬阴功猪骨汤底，甜味、酸味、鲜味唤醒舌尖味蕾。产品巧妙地将“吴川罗非鱼”与“徐闻菠萝”相结合，是一次“水里鲜”与“地上甜”的全新尝试。
今年以来，徐闻菠萝发力加工产业，加快推进菠萝食品化进程打造徐闻菠萝预制菜体系。小霸龙这条来自徐闻“菠萝的海”的烤鱼，不仅提高吴川罗非鱼的塘头价，也提升了徐闻农特产品的附加值，助力徐闻菠萝烤出新美味，打造菠萝新IP，推动菠萝预制菜产业发展，实现菠萝产业高质量发展的奋斗目标，谱写乡村振兴新篇章。
打造成为享誉全国全球的预制菜品牌
6月2日，由中国烹饪协会和国联水产集团牵头申报的《预制菜》团体标准正式发布，将在明确预制菜的产品定义和边界、规范预制菜行业发展、提升预制菜产品品质和食品安全水平等方面发挥积极作用，填补了行业空白。国联水产集团从“做产品”走向“做标准”。
集团执行“全球买，全球卖”的经营策略，将预制菜产品销往全球40多个国家和地区。今年3月，预制菜品牌“小霸龙”荣获第四届iSEE全球食品创新奖，风味烤鱼、鲜虾塔可饼上榜iSEE创新品牌百强，成为全球创新典范！自RCEP正式生效以来国联水产集团已连续获签中国广东原产地三个“001号”柜首发RCEP成员国，让中国预制菜走向更为广阔的世界舞台！
凝心聚力创新布局，精耕细作开新篇章！此次宿州市委书记杨军的到访，给全体国联人带来了发展预制菜的强力鼓舞和鞭策。未来，国联水产集团将持续发挥农业龙头企业创新发展的价值主张和使命担当，致力于打造成享誉全国全球的预制菜品牌，助力我国预制菜标准化与科技创新互动发展，以实际行动赋能预制菜产业，为促进全国预制菜产业的规模化、标准化和体系化发力贡献更大力量。